バーテンダーとしてカウンターに立ち、約1時間シミュレーション営業を行う実地訓練を受けて、 来店時のお客様のお出迎えから、退店時のお見送りまでの全ての営業の流れを実体験して指導を受け、 卒業後、即戦力で通用するバーテンダーに仕上げます。(接客営業総合試験)